Jedlo pre SOUL: Musíte vyskúšať jedlá v Kórei
Južná Kórea sa stala pozoruhodnou krajinou pre svoju celosvetovo vplyvnú kultúru, najmä v hudbe alebo viac známej ako kórejský pop alebo K-POP, kórejské televízne drámy a kórejské filmy. Mnoho ľudí na celom svete prepadlo tomuto fenoménu, čo malo za následok rastúci a stúpajúci počet turistov prichádzajúcich do tejto krajiny.
Vedeli ste však, že v tejto krásnej krajine je ešte čo objavovať? Od svojej bohatej kultúry, histórie a širokej škály jedál, ktoré Južná Kórea ponúka. Poďme sa teraz ponoriť hlboko do sveta juhokórejských lahôdok, ktoré musíte ochutnať najmä vtedy, keď sa chystáte túto krajinu čoskoro navštíviť.
Klasické pouličné jedlá
Jedným z najznámejších pouličných jedál v Kórei je tteokbokki alebo tiež známy ako pikantný ryžový koláč. Je to základ a musíte ho vyskúšať, keď navštívite Kóreu. Od žuvacieho ryžového koláča, vareného v sladkej a pikantnej omáčke, je toto jedlo známe ako klasika, pretože sa dá spárovať s mnohými ďalšími pouličnými jedlami, ako je „Eomuk“ alebo Fish cake. Toto jedlo plné umami sa stalo celosvetovo známejším, keďže ho mnohí foodblogeri uvádzajú vo svojich reláciách „Mukbang“ alebo vo videách o jedení. Tento neodolateľný pôžitok ľahko nájdete v uliciach a obchodoch so zmiešaným tovarom.
Ďalšou klasikou je „Eomukguk“ alebo polievka z rybieho koláča. Je to rybacia torta napichnuta na palicku s polievkou na boku. Mnohí predajcovia pouličného jedla dokonca ponúkajú neobmedzenú polievku, pretože môže skutočne priniesť teplo do vášho tela a srdca, najmä počas zimnej sezóny v Kórei. Toto pikantné jedlo si určite zamilujete a môže byť naozaj návykové, takže nezabudnite, koľko tyčiniek z rybieho koláča ste už zjedli.
Nakoniec je to „Twigim“ alebo široká škála vyprážaných jedál. Kto by nemal rád vyprážané jedlá, však? Toto pouličné jedlo pozostáva hlavne z rôznych druhov zeleniny, knedlí, kreviet a chobotníc, ktoré sa namáčajú v cestíčku a vyprážajú sa do dokonalosti. Toto vločkovité a chrumkavé jedlo sa tiež najlepšie hodí k tteokbokki a je to skvelá pochúťka raz za čas, ak nie ste fanúšikom vyprážaného jedla.
Klasické reštauračné jedlá
Bibimbap alebo Miešaná ryža je jednou zo základných potravín v kórejskej kuchyni. Keďže ide o miešanú ryžu, v skutočnosti neexistuje striktné pravidlo, čo môžete a čo nie do tohto jedla pridať. Toto pikantné jedlo má rôzne príchute, pretože pozostáva z ryže s gochujangom (kórejská čili pasta), doenjang (kórejská sójová pasta) a rôznej dusenej zeleniny, ako je špenát, šampiňóny, cuketa, mrkva, fazuľové klíčky, reďkovka a mnoho ďalších. . Mäso ako hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso sa tiež pridáva na vrch s vyprážaným vajíčkom. Keď máte čas navštíviť rôzne časti Južnej Kórey, dôrazne vám odporúčame, aby ste vyskúšali ich vlastnú verziu Bibimbapu, pretože sa pridáva miestne jedlo alebo prísada, ktorá je v tomto regióne známa. Toto jedlo je naozaj zdravé jedlo, ktoré si ľahko pripravíte aj doma.
Klasické dezerty
Južná Kórea má tiež širokú škálu jedál a pochúťok pre chuť na sladké. Jedným z nich je dobre známy „Dalgona“ alebo kórejský medovník Toffee, ktorý sa stal slávnou pochúťkou vďaka kórejskému televíznemu seriálu Squid Game. Táto sladká pochúťka pozostáva z rozpusteného cukru, ktorý bol skaramelizovaný zmiešaný so sódou bikarbónou.
Ak chcete dokončiť náš zoznam jedál, ktoré musíte v Kórei vyskúšať, musíte vyskúšať ich „Bingsu“ alebo ľadovú drť. Tento dezert je skvelou pochúťkou so základom z mliečneho ľadového ľadu s rôznymi sladkými polevami, od klasiky, ako je pasta z červenej fazule, po nakrájané ovocie a mnoho ďalších. V súčasnosti už mnohé kaviarne ponúkajú ochutený ľad ako matcha, čokoláda a jahoda. Túto sladkú pochúťku určite musíte vyskúšať, keď navštívite Kóreu.
záver
Netreba dodávať, že kórejskí miestni sú tí najlepší, ktorí vás prevedú a predstavia miestnu potravinovú scénu v Kórei. Možno sa budete chcieť pozrieť a Preskúmajte kórejských tvorcov Onlyfans Creators sa dozviete viac o najlepších reštauráciách, trhoch a stánkoch s jedlom v meste.
