Cibo per SEOUL: devi provare i cibi in Corea

La Corea del Sud è diventata un paese notevole per la sua cultura influente a livello globale, specialmente nella musica o più conosciuta come pop coreano o K-POP, drammi televisivi coreani e film coreani. Molte persone in tutto il mondo sono cadute in questo fenomeno che ha portato a un numero crescente di turisti in arrivo in questo paese. 

 

Ma sapevi che c'è altro da scoprire in questo bellissimo paese? Dalla sua ricca cultura, storia e dalla vasta gamma di cibi che la Corea del Sud ha da offrire. Scaviamo ora in profondità nel mondo delle prelibatezze della Corea del Sud che devi provare soprattutto se hai intenzione di visitare presto questo paese. 

Cibi di strada classici

Uno degli street food più conosciuti in Corea è il tteokbokki o anche conosciuto come torta di riso piccante. È un punto fermo e assolutamente da provare quando visiti la Corea. Dalla torta di riso gommosa, cotta a fuoco lento in una salsa dolce e piccante, questo piatto è noto per essere un classico in quanto può essere abbinato a molti altri cibi da strada come "Eomuk" o torta di pesce. Questo piatto ricco di umami è diventato più conosciuto in tutto il mondo poiché molti food blogger lo presentano nei loro programmi "Mukbang" o nei video di mangiate. Puoi facilmente trovare questa delizia irresistibile per le strade e nei minimarket. 

 

Un altro classico è la zuppa "Eomukguk" o torta di pesce. Si tratta di una torta di pesce infilzata su uno stecco con la zuppa come contorno. Molti venditori di cibo di strada offrono anche zuppe illimitate poiché possono davvero portare calore al corpo e al cuore, soprattutto durante la stagione invernale in Corea. Questo piatto salato ti farà sicuramente innamorare e può davvero creare dipendenza, quindi non dimenticare quanti bastoncini di torta di pesce hai già mangiato. 

 

Infine c'è "Twigim" o un'ampia varietà di cibi fritti. Chi non ama i cibi fritti, vero? Questo cibo da strada è composto principalmente da diverse verdure, gnocchi, gamberetti e calamari, che vengono immersi in una pastella e fritti alla perfezione. Questo cibo friabile e croccante è ottimo anche abbinato al tteokbokki, ed è un'ottima sorpresa ogni tanto se non sei un fan del cibo fritto.

Cibi classici da ristorante

Il Bibimbap o riso misto è uno degli alimenti base della cucina coreana. Trattandosi di un riso misto, non esiste una regola rigida su cosa si può e cosa non si può aggiungere a questo piatto. Questo piatto saporito è ricco di sapori diversi in quanto è composto da riso condito con gochujang (pasta di peperoncino coreana), doenjang (pasta di semi di soia coreana) e diverse verdure saltate come spinaci, funghi, zucchine, carote, germogli di soia, ravanelli e molti altri . Anche carni come manzo, maiale o pollo vengono aggiunte sopra con l'uovo fritto. Quando hai tempo per visitare diverse parti della Corea del Sud, ti consigliamo vivamente di provare la loro versione di Bibimbap poiché viene aggiunto un piatto locale o un ingrediente noto in quella regione. Questo alimento è davvero un piatto salutare che potete preparare facilmente anche a casa. 

Dessert Classici

La Corea del Sud offre anche un'ampia varietà di cibi e prelibatezze per i più golosi. Uno di questi è il famoso "Dalgona" o caramello coreano a nido d'ape, diventato un dolcetto famoso grazie alla serie televisiva coreana Squid Game. Questo dolcetto è composto da zucchero fuso caramellato mescolato con bicarbonato di sodio.

 

Per completare la nostra lista dei cibi da provare in Corea, devi provare il loro "Bingsu" o ghiaccio tritato. Questo dessert è una delizia fantastica con una base di ghiaccio tritato al latte condito con tutti i tipi di condimenti dolci, dai classici come la pasta di fagioli rossi alla frutta tritata e molti altri. Al giorno d'oggi, molti caffè offrono già ghiaccio tritato aromatizzato come matcha, cioccolato e fragola. Questo dolcetto è assolutamente da provare quando visiti la Corea.

 

Conclusione

Inutile dire che i locali coreani sono i migliori per guidarti e presentarti la scena gastronomica locale in Corea. Potresti voler dare un'occhiata e Esplora i creatori coreani Onlyfans per saperne di più sui migliori ristoranti, mercati e bancarelle di cibo della città.