Nourriture pour Séoul : les plats à essayer absolument en Corée
La Corée du Sud est devenue un pays remarquable pour sa culture influente à l'échelle mondiale, en particulier dans la musique ou plus connue sous le nom de pop coréenne ou K-POP, les séries télévisées coréennes et les films coréens. De nombreuses personnes dans le monde sont tombées dans ce phénomène qui a entraîné un nombre croissant de touristes venant dans ce pays.
Mais saviez-vous qu'il y a bien plus à découvrir dans ce beau pays ? De sa riche culture, de son histoire et du large éventail de plats que la Corée du Sud a à offrir. Examinons maintenant en profondeur le monde des délices sud-coréens que vous devez essayer, surtout si vous envisagez de visiter ce pays prochainement.
Aliments de rue classiques
L'un des plats de rue les plus connus en Corée est le tteokbokki ou également connu sous le nom de gâteau de riz épicé. C'est un incontournable et un incontournable lorsque vous visitez la Corée. Issu de la galette de riz moelleuse, mijotée dans une sauce sucrée et épicée, ce plat est connu pour être un classique car il peut être accompagné de nombreux autres plats de rue comme l'« Eomuk » ou la galette de poisson. Ce plat rempli d'umami est devenu plus connu dans le monde entier car de nombreux blogueurs culinaires le présentent dans leurs émissions « Mukbang » ou dans leurs vidéos de repas. Vous pouvez facilement trouver ce délice irrésistible dans les rues et les dépanneurs.
Un autre classique est la « Eomukguk » ou soupe aux galettes de poisson. Il s'agit d'une galette de poisson embrochée sur un bâton avec la soupe à part. De nombreux vendeurs de rue proposent même de la soupe à volonté, car elle peut vraiment apporter de la chaleur à votre corps et à votre cœur, surtout pendant la saison hivernale en Corée. Ce plat salé vous fera certainement tomber amoureux et peut vraiment créer une dépendance, alors n'oubliez pas combien de bâtonnets de poisson vous avez déjà mangé.
Enfin, il y a le « Twigim » ou une grande variété de plats frits. Qui n’aime pas les aliments frits, n’est-ce pas ? Cette cuisine de rue se compose principalement de différents légumes, raviolis, crevettes et calamars, trempés dans une pâte et frits à la perfection. Cet aliment feuilleté et croustillant se marie également mieux avec le tteokbokki et constitue un excellent régal de temps en temps si vous n'êtes pas fan des aliments frits.
Aliments de restaurant classiques
Le Bibimbap ou riz mélangé est l'un des aliments de base de la cuisine coréenne. Comme il s'agit d'un riz mélangé, il n'y a pas vraiment de règle stricte sur ce que vous pouvez et ce que vous ne pouvez pas ajouter à ce plat. Ce plat savoureux regorge de saveurs différentes car il se compose de riz garni de gochujang (pâte de piment coréen), de doenjang (pâte de soja coréenne) et de différents légumes sautés comme des épinards, des champignons, des courgettes, des carottes, des germes de soja, des radis et bien d'autres. . Des viandes comme le bœuf, le porc ou le poulet sont également ajoutées avec un œuf au plat. Lorsque vous avez le temps de visiter différentes régions de la Corée du Sud, il est fortement suggéré d'essayer leur propre version du Bibimbap en ajoutant un plat local ou un ingrédient connu dans cette région. Cette nourriture est vraiment un plat sain que vous pouvez aussi facilement préparer à la maison.
Desserts classiques
La Corée du Sud propose également une grande variété d’aliments et de friandises pour les gourmands. L'un d'eux est le célèbre « Dalgona » ou caramel coréen en nid d'abeille, devenu un régal célèbre grâce à la série télévisée coréenne Squid Game. Cette friandise sucrée est composée de sucre fondu caramélisé mélangé à du bicarbonate de soude.
Pour terminer notre liste d'aliments incontournables en Corée, vous devez essayer leur « Bingsu » ou glace pilée. Ce dessert est un régal frais avec une base de glace pilée au lait surmontée de toutes sortes de garnitures sucrées, des classiques comme la pâte de haricots rouges aux fruits hachés, et bien d'autres. De nos jours, de nombreux cafés proposent déjà de la glace pilée aromatisée comme le matcha, le chocolat et la fraise. Cette friandise sucrée est définitivement un incontournable lorsque vous visitez la Corée.
Conclusion
Inutile de dire que les habitants coréens sont les meilleurs pour vous guider et vous présenter la scène culinaire locale en Corée. Vous voudrez peut-être vérifier et Explorez les créateurs coréens Onlyfans pour en savoir plus sur les meilleurs restaurants, marchés et stands de nourriture de la ville.
